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刺儿菜的吃法及其相关介绍

时间:2019-08-08 来源:淄博新闻网
 

对于广大的吃货来说,任何的美味都是绝不能错过的,没有任何和事能够阻止吃货对吃的执着。那我想问问吃货们了,大家知道刺儿菜吗?有吃过吗?或许有的知道,有的却闻所未闻

对于广大的吃货来说,任何的美味都是绝不能错过的,没有任何和事能够阻止吃货对吃的执着。那我想问问吃货们了,大家知道刺儿菜吗?有吃过吗?或许有的知郑州治疗癫痫病医院哪个好道,有的却闻所未闻。其实刺儿菜就是一种野草,通常都长在田里,它们可以熬粥,也有很好的药用价值哦,下面我们来看看刺儿菜的吃法吧。

刺儿菜是一种常见的野草了,它能够用来消炎,清热解毒,止血的功效也是特别好的,还含有很高的营养价值,对于刺儿菜的做法很多人想了解,一般的刺儿菜都能够用来做粥,而且味道也很好。

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刺儿菜的基本介绍

刺儿菜,原名小蓟草,属菊科多年生草本。中国各地都有,常见于田埂、地头、沟旁、湿地,为到处野生的小草。苏颂说:"小蓟处处有,俗名(青刺蓟),2一3寸对其根作菜茹食甚美。"基础蓟叶羽状深裂,边缘有尖刺,根肥大,花紫红,色同小蓟。大蓟、小蓟为同科不同属植物,性能相近,都作药用。

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小蓟为菊科植物刺儿菜的全草或根茎。多年生草本,生于山坡、荒地、路旁或田间,分布于除广东、广西、云南、西藏以外的全国各地区。夏、秋季花开放时采割,除去杂质,晒干,或鲜用。

小蓟根茎白色,肉质。茎圆柱形,长30至45厘米,直径2至5毫米,有的上部分枝,表面灰绿色或微带紫色,有纵棱和柔毛;质脆,易折断癫痫病要怎么治疗呢,断面中空。叶互生,多皱缩或破碎,完整者展平后呈长椭圆形或长圆状披针形,长3于12厘米,宽0.5至3厘米;全缘或微齿裂至羽状深裂,齿间有细密的针刺,上表面绿褐色,下表面灰绿色,两面均有白色蛛丝状毛。头状花序顶生,总苞钟状,苞片黄绿色,5至6层,线形或披针形,花紫红色。气微,味微苦。以色绿、叶多者为佳。

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