更多精彩
当前位置: 首页 > 出国 > >正文

霜降吃鸭子最好怎么吃 霜降吃鸭子最营养的方法 -

时间:2020-01-09 来源:淄博新闻网
 

导语:秋季是吃鸭肉的最佳时节,而且这个时候的鸭肉是最好吃的,只要你吃对方法,一定能满足你的味蕾。马上就要迎来秋季的最后一个节气霜降,那么,霜降吃鸭子最好怎么吃?霜降饮食当然以清淡为主,而炖鸭肉无疑不是霜降吃鸭肉的最佳方法。小编推荐霜降吃鸭子最营养的方法。

霜降吃鸭子最好怎么吃 霜降吃鸭子最营养的方法

霜降养生

一、霜降吃鸭子最好怎么吃

肉禽类食品多是温热性,而鸭肉最大的特点就是不温不热,清热去火,所以春夏容易上火的季节,可多吃鸭肉。《本草纲目》记载鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”,可补虚生津、利尿消肿,适用于阴虚内热引起的低烧、便秘、食欲不振、干咳痰稠等症。营养分析表明,鸭肉中胆固醇含量相对来说并不算高,所以胖人也可以吃些柴鸭、瘦鸭一饱口福。

鸭肉吃法多样,南方人更善青春期癫痫如何治疗吃鸭。南京就有板鸭、盐水鸭、黄焖鸭等多种,以及炒鸭肝、扒鸭掌等,吃法不一。鸭肉性寒,脾胃虚寒、腹部冷痛、因寒痛经者不宜多用。

滋阴清热方:

瘦鸭一只,去头及内脏,切块,炖至半熟,加入荸荠500克,菊花、荷叶各50克,纱布包好,小火炖熟,撇去浮油,酌加配料,吃肉喝汤。用于阳热亢盛,阴液亏虚引起的头晕、头痛、便秘等症。

清热健脾方:

老鸭一只,洗净切块,保留鸭内金。炖半熟时加入鲜藕100克,黑木耳50克,小火炖熟,吃肉喝汤。调料中少用花椒、大料、桂皮、干姜等温热之物。用于脾胃有热引起的恶心干呕、口舌生疮、食欲不振、咽干口燥等症。

霜降养生

二、 霜降吃鸭子最营养的方法

鸭肉+山药

鸭肉性凉,有滋阴养肺、止咳化痰的作正规治疗癫痫病的医院用。秋季吃山药有益肺止咳、健脾养胃的功效。山药与鸭肉同吃,还可降低胆固醇,是秋季进补的上佳组合。

材料:鸭1只、山药2根、食盐5克、料酒2勺、水适量。

做法: 1、处理干净的老鸭剁成小块,用热水焯至血污浮沫出,沥干水分,用热水冲洗干净,沥干水分。 2、山药去皮,切滚刀块,置入清水中待用。 3、鸭肉入砂锅,添加没过的热水,添加葱和姜。 4、煮开后,用勺子撇清表面的浮沫和杂质,添加料酒转小火,盖盖,慢炖。 5、炖至筷子可以顺利穿过鸭肉,添加山药,煮开后,用盐调味,继续煮至山药熟透,关火即可。

鸭肉+冬瓜

秋季饮食不宜过于滋腻否则极易阻碍脾胃,导致消化不良,而鸭肉性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。适当喝些冬瓜老鸭汤最能健脾化湿。

材料:鸭肉1只、冬瓜1块枣(干)1把、黄芪1小把、山药1根、食盐适量、姜适量、蒜适量、枸杞适量、胡椒粉适量、水适量。

做法: 1、鸭子洗净切成大块,架锅煮安徽看癫痫病医院哪个好水,将鸭块放入,将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出。 2、在锅中加入适量的油, 下入姜和大葱煸炒,煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒。 3、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞, 红枣,黄芪, 淮山。 4、大火煮开后文火煮上三十分钟,待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块。 5、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味,煮好的冬瓜块层半透明状, 而鸭子汤味道鲜美。

鸭肉+莲藕

秋天天气变得干燥,因此应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一,莲藕搭配高蛋白低脂肪的鸭肉,绝对是秋季一道非常滋补的营养汤。

材料:莲藕350g、鸭肉150g、鸡精适量、盐适量、姜适量。

做法: 1、买回来的藕去皮洗净,准备的食材,1/4只鸭肉 2、鸭肉切成块,姜切成丝,藕切成片备用 3、.把鸭肉和藕放入炖罐中,放入姜丝和盐及鸡精,隔水炖上1.5小时即可。

癫痫病患者的中医治疗 0); ">霜降养生推荐

免责声明:本文部分图片选取自网络,如侵权请联系删除,联系邮箱kf@tianqi.com

推荐阅读

热门阅读