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红毛丹的营养价值:红毛丹全身皆是宝

时间:2021-02-28 来源:多肉新文科普网
 

成熟的红毛丹果并非都是红色的,也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似于荔枝。深受消费者的喜欢,那么大家知道红毛丹有什么营养价值?下面小编为大家介绍红毛丹的营养价值!

1、红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖,

2、含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。其性味甘温,果肉香\甜美厚而多汁,还有人称它为中国岭南的荔枝,更有毛荔枝的别名。

3、红毛丹果肉黄白色,半透明,汁多,肉脆爽,味清甜或甜酸可口,或有香味。果肉比占31~60.2{bf},总固形物14~22.2{bf},糖3.61~6.25{bf},柠檬酸0.39~1.53{bf},维生素c100克果肉含0.63~5.5。红毛丹优良品种果大,皮薄,核小肉厚,肉核分离,肉脆香甜可口。

4、红毛丹全身皆是宝,红毛丹的果壳洗净后加水煎煮,当作茶饮,可有效改善口团炎和腹泻症状;红毛丹植株的树根也有奇效,将树根洗净加水熬煮,当作日常饮料饮用,有降火解热之功效;红毛丹树皮也可水煮当作茶饮哦,对舌头发炎症具有显著功效。

5、  湖北治疗癫痫病医院排名;红毛丹含有非常丰富的钙质、磷质与维他命C,长期食用红毛丹,可有效润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。红毛丹的果实营养丰富,可供鲜食或是加工制成罐头,此外还可制成蜜饯、果酱、果冻和酿酒等,营养价值颇高。

6、红毛丹含有丰富的维生素如维生素A、维生素B、维生素C和矿物质如钾、钙、镁、磷等,具有滋养强壮、补血理气、健美发肤之功效。红毛丹热量颇高,能有效增强人体对疾病的抵抗力,补充体力,改善下痢及腹部寒凉不适等症。红毛丹含铁量也较高,可改善头晕、低血压等症状。

红毛丹选购技巧:

1、要看其外表是否美观:在选购红毛丹时同荔枝一样,要看其外表是否美观,皮色是否鲜红,外表新鲜的果实,品质口感自然鲜美。选购时应挑软刺细长新鲜,果体外表无黑斑、果粒大且匀称,表面柔毛红中带绿的果实为佳。

2、以颜色和毛刺判断新鲜:判断红毛丹是否新鲜,以颜色和毛刺为判断。以颜色深红的为佳,和荔枝比较类似。“但是要注意颜色也不要红到发黑,不然可能不太新鲜。”另外,红毛丹的毛刺也是分辨其是否新鲜的标准之一,毛刺挺拔相对毛刺较软的红毛丹更新鲜。

红毛丹要即买山西儿童医院能治癫痫病吗即食,不宜久藏,在常温下经3天即变色生斑。红毛丹可密封于塑胶袋中,放冰箱冷藏,约可保鲜10天。因红毛丹果实长满软刺,最易藏污纳垢,故一定要仔细清洗干净,并用纸巾拭干或晾干,再行剥皮取食,才不会污染到果肉。

红毛丹的果实呈球形或卵形,果皮表面有龟甲纹、并具一凹沟,内藏种子,熟果的颜色呈鲜红色或略带黄色。

3、皮薄而肉厚的好:在选购红毛丹时同荔枝一样,要看其外表是否美观,皮色是否鲜红,外表新鲜的果实,品质口感自然鲜美。以呆皮表面柔毛红中带绿的果实品质最佳。选购时应挑软刺细长新鲜,果体外表无黑斑、果粒大且匀称,皮薄而肉厚者便是上品。

红毛丹的保存:

红毛丹要即买即食,不宜久藏,在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时,可密封于塑胶袋中,放冰箱冷藏,约可保鲜10天左右。

因红毛丹果实长满软刺,最易藏污纳垢,故一定要仔细清洗干净,并用纸巾拭干或晾干,再行剥皮取食,才不会污染到果肉。

红毛丹的功效与作用:红毛丹营养丰富,含多量维生素c,以及维生素A、维生素B1、维生素B2和沈阳看癫痫病比较好医院在哪维生素B6、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、镁等。每100克含热量331千焦,脂肪1.2克,糖类17.5克,维生素C 35毫克,钾13毫克,铁0.3毫克,蛋白质1克,钠2.3毫克,钙11毫克

1、增强人体免疫力:长期食用可清热解毒、增强人体免疫力。

2、润发美肤:具有滋养强壮、补血理气、健美发肤之功效。

3、改善头晕:红毛丹含铁量亦高,有助于改善头晕、低血压等。

红毛丹食用方法:

【红毛丹虾球】

材料:大虾仁10个,红毛丹罐头1罐,胡椒盐1小匙,蛋1个,太白粉1汤匙,美乃滋200g,白芝麻少许。

做法:将虾仁去肠泥洗净,拭干水分,在背部划一刀,加入胡椒盐、蛋、太白粉腌10分钟。起油锅烧热,将虾仁入锅炸至变色并形成虾球即可,然后将炸好的虾球及红毛丹摆盘,淋上美乃滋、撒上白芝麻即可食用。

【糯小米红毛丹粥】

查儿童癫痫病状大概多少钱料:红毛丹5粒、糯小米50克、新鲜山药3两、红枣10粒。

做法:将糯小米下锅,不加油用小火干炒15分钟。山药去皮切丁、红枣切开去籽、红毛丹洗净剥壳去籽。糯小米、山药、红枣加水约750毫升煮滚,之后转小火再煮30分钟。关火后,加入红毛丹拌匀即可食用。食用宜趁热,可有效改善习惯性腹泻。

【红毛丹益母草茶】

材料:红毛丹5粒、干益母草20克、红枣10粒。

做法:清水洗净益母草过,并用滤网沥干。红枣洗净切开去籽、红毛丹洗净后剥壳去籽。益母草连同红枣加水约750毫升煮,之后再用小火煮20分钟左右,滤渣待凉,将已冷的益母草红枣汤与红毛丹用果汁机拌匀即可。此茶宜温喝,不可冰冷饮用,可改善月经不调的症状。

食用禁忌:

1、 胃炎,消化性溃疡

2、 阳虚体质

3、 红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜,和果肉紧密相连。这层膜,人的肠胃是无法消化的,吃到肚子里会划破肠胃内壁,食用时一定要将这层膜剔除干净。

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