更多精彩
当前位置: 首页 > 寻觅 > >正文

零失败的一锅简单的番茄牛腩汤

时间:2021-09-14 来源:多肉新文科普网
 

主料:

配料(适量)、八角(4颗)、香味(3片)、干辣椒(3根)、草果(3颗)、陈皮(2片)、小茴香(半汤匙)、姜(一小块)、大葱(半根)、食材(适量)、番茄(3个)、土豆(1个)、牛腩(1斤)、调味料(适量)、料酒(3汤匙)、老抽(1汤匙)、生抽(3汤匙)

做法步骤:

1、大葱切段,姜去皮拍一下,所有配料准备好。

2、牛腩先放清水浸泡半个钟头去血水。

3、土豆切小块备用。

4、牛腩浸泡半个钟头后取出滤水备用。

5、番茄切块备用。

6、锅下少许油,煎一下大葱,表面煎金黄色就有鲜味出来的咯。

武汉中际医院评价

7、然后姜,八角,香味,陈皮,草果,干辣椒,小茴香一起下爆香。

8、配料爆香后下牛腩翻炒下。

9、调味料混合好。

10、倒进锅里,翻炒一下牛腩。

11、土豆和番茄加2碗半水,可以事先炒牛腩的时候开大火煮一下。

12、土豆番茄煮熟。

13、翻炒后的牛腩大概有7成熟加入清水,水大概2碗左右。

14、盖上锅盖,开大火滚,时不时翻一下,大概20分钟。

15、20分钟后水分减少很多,收汁完毕。

16、出锅,其实也不用特意盛到盘子里的。

17、牛腩和配料还有一点点汁全部加入煮熟的番茄土豆里。

18、盖上锅盖,小火炖30分钟。

19、一锅香喷喷的番茄牛腩汤出炉。

延安哪个医院治疗癫痫比较好

20、吃前先喝口汤,汤才是精华。

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

干辣椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与鳕鱼、羊肉、虾搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

陈皮的热量(卡路里)278千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有健脾和胃、行气宽中、降逆化痰等功效;可与生姜、枳实、山楂搭配;

周口哪家医院诒癫痫比较好ng>姜的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量(卡路里)33千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与明虾、兔肉、樱桃搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;

番茄的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效;可与鲫鱼、芹菜、茭白搭配;与红薯、南瓜、海蟹相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C陕西中际医院口碑怎么样,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与醋、牛肉、牛腩搭配;与石榴、螃蟹、香雀相克,同食可能会引起不适;

牛腩的热量(卡路里)283千卡;有利:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与香菇、菜花、芹菜搭配;与红糖、栗子、橘子相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

推荐阅读

热门阅读