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油盐发面饼最好吃的做法

时间:2021-09-14 来源:多肉新文科普网
 

主料:

中筋面粉(普通面粉)(300克)、清水(150克)、酵母(2克)、白糖(2克)、鸡蛋(1个)、食用油(适量)、盐(适量)

做法步骤:

1、面粉中加入少许糖和发酵粉,糖可以起到帮助发酵的作用,加入清水,揉成光滑的面团,盖盖醒发半小时左右(根据室乌鲁木齐癫痫病哪家医院好温决定发酵时间),大概醒发到1.5-2倍大小。

2、醒发好面团用擀面杖擀成长方形。

3、表面均匀的撒上适量盐和食用油,从一端向另一端卷起,边卷边抻长。

4、卷好的长条再横向卷成螺旋状。

5、压扁擀成圆饼,进行二次醒发,大概20-30分钟。

6、醒发好的饼用手指轻轻按下后能迅速恢复原状。

7、平底锅烧热,倒入少许食用油。

治疗癫痫的办法是什么>8、油热后转小火,放入发好的饼。

9、鸡蛋打散,加入一点点食盐搅匀,倒入锅中,使蛋液均匀覆盖于发面饼上。

10、观察蛋液凝固后即可翻面,翻面后1分钟左右关火,用锅中预热使发面饼完全成熟。

11、成品。

12、切开就可以吃啦,外焦里嫩,鸡蛋使发面饼更香。

13、忍不住咬一口,好好吃。

酵母的热量(卡路里)南昌专治癫痫病医院63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千山东治疗癫痫哪家专业 卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与明虾、紫菜、茼蒿搭配;与糖精、柿子、消炎片相克,同食可能会引起不适;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

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